31
Th5
Th5
31
Th5
Th5
Trìa Sữa – Đặc Sản Vùng Nước Lợ Tam Giang
TRÌA SỮA Đặc sản trứ danh của Phá Tam Giang rồi đó. Thực đơn từ TRÌA thì cũng vô cùng phong phú như: Cháo trìa, trìa nướng mỡ hành, trìa xào, canh trìa,… Để có được món ngon này, khâu SƠ CHẾ luôn được ĐẶC SẢN HUẾ chú tâm rất nhiều: TRÌA được lựa chọn…
31
Th5
Th5
Lệch huyết phá Tam Giang
Trời sang thu. Những cơn mưa dông xuất hiện dày đặc hơn trên phá Tam Giang, tạo nên những dòng nước mát. Đó cũng là điều kiện thuận lợi để loài lệch huyết xuất hiện trên con phá này. Phá Tam Giang có nhiều loài lệch sinh sống (tiếng địa phương còn gọi là lệt),…
24
Th5
Th5
Mắm Hàu chân phá
Hàu tự nhiên là một trong nhiều sản vật mà phá Tam Giang ban phát cho con người. Từ giữa tháng chạp âm lịch, khi nước phá trở nên “rặc” (thủy triều xuống), những chiếc thuyền nhỏ xuôi theo dòng bắt hàu bên những ghềnh đá. Nhắc đến loại sản vật này, nhiều người liên…
24
Th5
Th5
Cháo gạo đỏ
Gạo đỏ Quảng Điền vốn là sản phẩm quen thuộc được nhiều người dân ở Huế sử dụng. Trước đây, do năng suất thấp cùng với việc có thêm nhiều giống lúa ngắn ngày được đưa vào sản xuất nên giống lúa gạo đỏ hầu như không còn được trồng. Năm 2010, trường Đại học…
- 1
- 2